Voyage dans un verre de whisky

Depuis qu'on a visité une distillerie, ou qu'on a été initié par un hôte écossais un peu poète, un peu gastronome, ou qu'on a spontanément "senti" le rituel en portant à ses lèvres un verre de whisky, on a pris l'habitude de bien "flairer" le breuvage, d'en décrypter l'alphabet gustatif, d'en savourer les nuances... Ondulations mauves des collines tourbées, teintes de bruyère, éclats bleus des lochs, vieilles barriques en fût de chêne, oiseaux d'or et d'acier sous le bouclier du soleil, réminiscences diverses...

Penser à l'Ecosse en ce moment, c'est comme se servir un verre de whisky pure malt... Mais combien faudra-t-il encore remplir de doses avant de pouvoir préparer enfin ses valises et de rêver à jeun ?

Comments

[Aline Jouet]

Merci beaucoup pour le partage, passez me voir.